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徽州区:土月饼 受欢迎 20-09-27 09:11
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金安脆桃入选全国名特优新农产品名录 20-09-25 08:18
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“档糕”迎新春 甜蜜过大年 20-01-22 09:12
在当涂县,传统民俗食品——米糕是很多家庭都要准备的一种过年食品。“糕”与“高”谐音,糕也象征着向上、团圆、高兴,当地百姓也一直将米糕看作是一种喜庆吉祥的象征。春节前夕,在当涂石桥镇,村民陈家来和家...
标签: 米糕;陈家来;传统;象征;清水;过年;当涂;食品
义门熏牛肉 传承老手艺 19-11-26 09:47
义门熏牛肉是涡阳县义门镇的特色美食。11月21日,在涡阳县义门镇庙集路,记者见到了熏牛肉师傅权长富。他正将在大缸中腌制了三四天的牛肉捞出放进蒸锅中蒸煮
标签: 牛肉;长富;腌制;义门;蒸煮;涡阳县;义门镇;传承
舌尖上的徽州之中和汤 19-10-30 09:27
中和汤是地道的祁门名菜,当地人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。方岳嗜好豆腐,一次在船上煮豆腐块时缺少佐料,见河中小虾甚多,便捞了一些与...
标签: 中河;祁门;豆腐;中和;佐料;豆腐块;切成;家乡
五河帮菜:滋润舌尖 余味绵长 19-08-12 09:28
五河帮菜:滋润舌尖余味绵长自古以来,人们对吃特别上心。之所以把这几道菜列为五河名菜,还和朱元璋有着密切的关系
标签: 五河;朱元璋;淮河;五河县;名菜;锅贴;形成;银鱼
亳州粉皮 19-03-19 09:01
亳州粉皮在亳州人的餐桌上有一种本地产的东西最受人喜爱,自家人吃饭时有它,招待外地客人时更要有它。制作的方法是将绿豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉(可混合用,也可单独用,以纯绿豆的为最佳),调成稀糊...
标签: 粉皮;亳州;淀粉;放在;生产;旋子;放入;捞出
蒙城县“薛家烧饼”匠心做饼四十载 18-11-13 09:00
在蒙城县宝塔公园南门对面的塔前巷里,一家名为“薛家烧饼”的烧饼摊前,不论何时总见到围着等待买油酥烧饼的人,有人一次要买30个甚至50个,带回家慢慢吃,或是赠送给别人。1977年,18岁的薛聚才,进入蒙城县第...
标签: 烧饼;薛家;薛聚;蒙城;成为;制作;技艺;老人
三河米饺 18-08-27 08:38
三河米饺话说合肥地方美食,不得不提到三河米饺。当晨光照进巷口,古镇随沉睡中的三河人一起醒来。
标签: 三河;美食;古镇;陈玉成;太平军;油锅;成为;色泽
宣州水东:有一款水果枣,叫“枣脆甜” 18-08-24 09:04
有一款水果枣,叫“枣脆甜”既保留着陕西“泾渭鲜枣”的品质,又延传着水东青枣的基因。水东镇南阳村蔡村组枣农杨成合六年如一日,专注“水果枣”培育,成功培育出一款与“众”不同的新品水果枣,名曰“枣脆甜”。
标签: 杨成;培育;水东;培育出;品质;枣子;口感;水果
岩溪:小小烧饼带富全村 18-07-25 09:14
小小烧饼带富全村休宁县五城镇是烧饼大镇,该镇岩溪村是烧饼大村,全村三分之一的人从事烧饼行当,足迹遍布全市三区四县及周边省市,产品远销全国,年纯收入在2000万元以上。说起黄山烧饼,黄山人都知道屯溪荷花...
标签: 烧饼;黄山;屯溪;洪灶有;销售;溪村;岩溪;村里
“下塘烧饼”香飘千载 18-07-12 09:35
本报记者。烤饼人一会把面饼贴在炉壁上,一会拿铲子快速将烧饼夹出来,这中间仅仅几分钟,一块香气扑鼻的“下塘烧饼”就新鲜出炉了。
标签: 烧饼;下塘;葛德贵;面饼;炉壁;吴军;揉面;学习
很快手的小炒茭白毛豆鸡丁 18-07-11 10:40
这则谜语的谜底便是当下的时令蔬菜——茭白。茭白、毛豆都是夏日美蔬,最常进市民的菜篮子。
标签: 毛豆;茭白;鸡丁;葱姜;加入;便是;市民;翻炒
亳州药膳 18-01-23 10:11
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安庆山粉圆子烧肉 18-01-09 09:53
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安庆十样菜 18-01-09 09:53
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安庆顶雪贡糕 18-01-09 09:53
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安庆侉(kua)饼油条 18-01-09 09:53
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安庆粉蒸肉 18-01-09 09:53
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安庆清蒸鲥鱼 18-01-09 09:53
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安庆韦家巷汤团 18-01-09 09:53
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安庆炆蛋 18-01-09 09:53
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安庆鸡汤泡炒米 18-01-09 09:53
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大南门牛肉包子 18-01-09 09:53
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美林生态蓝莓 18-01-09 09:53
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巴比馒头 18-01-09 09:53
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江(gan)毛水饺 18-01-09 09:53
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迎江寺素锅贴 18-01-09 09:53
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屯溪醉蟹 18-01-04 11:40
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三河米饺 18-01-04 11:40
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