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从茶类认识茶色素成分 09-07-17 14:15
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看,颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征,干茶有翠绿、青绿、墨绿,以绿为主色,茶...
标签:茶色素 茶类
怎样判断新茶与陈茶? 09-07-17 14:15
首先,可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热...
标签:新茶 陈茶
六安瓜片茶的品级品质特征 09-07-17 14:15
购买六安瓜片茶应洁净,品质正常,无梗、无芽、无劣变、无异喷水,不含有非茶类杂物。 极品、精品、通品六安瓜片茶的感官品质特征见下表六安瓜片茶的感官品质特征 级别六安瓜...
标签:六安瓜片 茶叶知识
陈年普洱的收藏与品级 09-07-17 14:15
根据“中国普洱茶学会”邓时海会长的说法,普洱茶原本均采自云南大叶种的古乔木,但自五○年代以后,当地茶农或文革遭下放的知识青年为求大量生产,纷纷将乔木以接枝、扦插等方式矮化为...
标签:普洱茶 收藏
如何让紫砂壶容光焕发 09-07-17 14:15
宜兴紫砂壶由于胎质甚佳,且成型技法独到(尤其是“明针”工夫),所以只要泡养一段时日,便可自发闇然之光,备受世人喜爱。这种透过茶水泡养,使壶表产生温润之感的过程,即一般俗称的“...
标签:紫砂壶
中草药瘦身茶配方揭秘 09-07-17 14:15
减肥茶一直都是流行的减肥方法,但是市面上出售的减肥茶如果随便买来喝的话,容易使消化、吸收功能受损害,身体也越吃越虚。所以最近越来越流行根据自己的身体状况,找中医专家对症下药...
标签:中草药 瘦身
吃涮羊肉千万别喝茶 09-07-17 14:15
羊肉性味甘热,具有益气补虚、温中暖下的作用,被视为“补阳”的佳品。但中医认为,吃羊肉时,有以下几种禁忌:忌与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会...
标签:涮羊肉
喝茶早晚有不同 09-07-17 14:15
茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分,燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;红茶是全...
标签:喝茶的讲究
茶叶选购的基本知识 09-07-17 14:15
茶叶选购知识:茶叶的种类很多,该买什么茶叶才适合自己呢?如果您希望摄取较多的维他命C,而且喜欢那种新鲜蔬草香味,可以买绿茶。如果觉得绿茶带“菁味”不喜欢,而偏好具兰、桂花的清香...
标签:茶叶
真假十大名茶鉴别方法 09-07-17 14:15
西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙...
标签:名茶 鉴别
针对身体你该喝什么茶? 09-07-01 10:22
用脑过多:茉莉花茶、绿茶 体力劳动、运动过后:乌龙茶、红茶 常处于空气污染严重环境:绿茶 缺乏劳动和运动的人:绿茶、花茶 嗜烟酒者:绿茶 肉食主义者:乌...
标签:喝茶
从茶类认识茶色素成分 09-07-01 10:22
我国的茶类从目前国家和习惯上的分类来说,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。从这些茶类来看,颜色是茶类重要的表征之一。绿茶的颜色特征,干茶有翠绿、青绿、墨绿,以绿为主色,茶...
标签:茶色素 茶类
什么季节的茶最好喝 09-07-01 10:22
春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶,7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下: a...
标签:泡茶
乌龙茶的泡饮技艺 09-07-01 10:22
乌龙茶是我国六大茶类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以...
标签:乌龙茶
陈年普洱的收藏与品级 09-07-01 10:22
根据“中国普洱茶学会”邓时海会长的说法,普洱茶原本均采自云南大叶种的古乔木,但自五○年代以后,当地茶农或文革遭下放的知识青年为求大量生产,纷纷将乔木以接枝、扦插等方式矮化为...
标签:普洱茶 收藏
如何让紫砂壶容光焕发 09-07-01 10:22
宜兴紫砂壶由于胎质甚佳,且成型技法独到(尤其是“明针”工夫),所以只要泡养一段时日,便可自发闇然之光,备受世人喜爱。这种透过茶水泡养,使壶表产生温润之感的过程,即一般俗称的“...
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二十种中国名茶鉴赏方法 09-03-20 08:53
浙江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起...
标签:名茶
你会挑选花草茶吗? 09-03-20 08:51
花草茶选购饮用指南:花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效,使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多,购买前最好请教店员。 花草茶的种类:花草茶主要是用植物的根、茎、叶...
标签:花草茶
仙人掌茶的制作工序 09-03-19 08:17
仙人掌茶,又名玉泉仙人掌,产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带,为扁形蒸青绿茶。 仙人掌茶品级分为特级、一级和二级,特级茶的鲜叶要求为一芽一叶,芽长于叶,多白毫,芽叶长度...
标签:仙人掌茶
绿茶可助人减肥 09-03-19 08:10
澳大利亚进行的一项研究发现,绿茶有助于减轻体重,即使人们吃“垃圾”食品时,它也有这个功效。 布里斯班昆士兰大学药理学家布朗通过老鼠研究斯皮洛尔茶(绿茶、绿薄荷、葡萄籽和橄...
标签:绿茶
用新鲜茶叶做的美味茶菜 09-03-13 09:28
绿茶拌豆腐 将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒...
标签:茶叶
晚上喝茶 头茶需要倒掉 09-03-13 09:27
喜欢喝茶的人都知道,茶有提神作用,晚上要少喝,否则睡不着觉。 其实,那是不了解茶叶的特性,无论是红茶还是绿茶,它们都同时具有“提神”和“安神”两方面的作用,既可以使大脑...
标签:喝茶
老人冬季少喝茶 喝茶最好放红枣 09-03-09 09:11
品茶能修身养性,因而讲究健康保健的老人,将其视为一项不错的养生之道。但喝茶也分季节,冬天里,老人,特别是本就有些怕冷的老人,最好少喝茶。 不管是茉莉、菊花等花茶,还是龙...
标签:喝茶
花茶不宜长期多喝 09-03-09 09:10
有人坚持每天饮用一些具有清热解毒功能的干花茶,以此养颜、保健。但有关专家提醒,有的干花茶具有药理性,带有一定毒副作用,不可以随意饮用。 湖北省中医院梅乾茵教授介绍说,有...
标签:花茶
太平猴魁、黄山毛峰茶鲜叶质量要求 09-02-20 08:43
太平猴魁茶园:海拔300m以上,四周植被(常绿阔叶林、竹林等)繁密,土壤为乌砂壤、黄砂壤,茶园朝向背阴或半阴半阳,主要茶树品种为柿大茶。 开采期:4月中旬前后,当茶园中有10%新...
标签:黄山毛峰
“淡茶温饮” 有益健康 09-02-16 09:15
从中医的角度看,茶具有清头目、利小便、去痰热、止渴、降火等功效。现代医学对茶的研究还发现,喝茶能够抑制恶性肿瘤;茶多酚与咖啡因可防止人体内胆固醇升高,防治心肌梗塞;茶多酚能...
标签:淡茶
春天喝什么茶最健康 09-02-16 09:12
中医认为,茶叶因种类不同,其性能和功效也各异,对人体的保健也有不同的作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随季节的变化而选择不同品种的茶叶。 春季,天气乍暖还寒...
标签:喝茶
名茶也有难言处 霍山黄芽晚来香 09-02-16 09:00
1996年3月,国家劳动部下派挂职干部王爱文,在县政协会上讲到霍山的经济发展,举过这样一个例子,一次,一位外国友人要购霍山黄芽,秘书跑遍了北京市茶庄,最后在一个不起眼的小店发现卖...
标签:霍山黄芽
红茶,永远的香醇优雅 09-02-03 09:37
一场秋雨,天气转凉,于是老胃病也日日来拜访,搞得人无心做事,一日不能离的茶也不得不放下。于是想起了去年冬天朋友送的红茶,因为那红茶让我一整个冬天既过了喝茶的瘾,又因为红茶性...
标签:红茶
茶叶的色香味形与气候 09-02-03 09:35
茶叶是一种商品性很强的饮料。香气高醇、味美爽口、外形美观、色泽光润是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形,除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外,在很大程度上受着气候...
标签:茶叶
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