既保留着陕西“泾渭鲜枣”的品质，又延传着水东青枣的基因。水东镇南阳村蔡村组枣农杨成合六年如一日，专注“水果枣”培育，成功培育出一款与“众”不同的新品水果枣，名曰“枣脆甜”。

　　在水东镇南阳村狮子山“枣脆甜家庭农场”的枣棚里，密密麻麻的枣树上缀满了一个个口齿生津的枣儿，青中泛着白，白中透着红，个挨个挤满了枝头，弥散着一缕缕清香。

　　枣脆甜家庭农场农场主杨成合介绍：“我这个枣子品种是从陕西引过来的，口感很不错。水东是一个老枣区，为了改良品种，提高我们果农的经济收入，所以我决定培育”。

　　六年时间里，杨成合潜心钻研枣品种的更新换代和质量升级，通过嫁接、密植矮化、大棚移栽等试验和科学管理，终于培育出了这款鲜枣新宠“枣脆甜”。枣脆甜，名副其实，不仅皮薄、肉厚，而且品相佳、口感好，同时，成熟期短、上市早，保鲜时间长。杨成合以观光采摘和微信推送信息实现“线上线下”销售，虽然尚未进入成熟期和盛采期，但每天还是吸引了众多慕名而来观光采摘的人。

　　“这个枣的品质非常好，皮薄，肉质厚，吃到嘴巴里脆甜，口感相当好”。采枣村民李培海评价说。

　　杨成合培育的“枣脆甜”，充分依托当地独特的地理环境和土壤气候条件，不喷洒农药，不施用化肥，是真正的天然绿色产品，现已成功培育出7000多棵、10多亩规模的“枣脆甜”。

　　“我希望通过我的努力，把我们水东的枣子品质和产业提高一个台阶”。

　　杨成合对“枣脆甜”的发展前景充满信心和期待。“通过大棚培育，可以使枣子提前成熟、提前上市，市场价格可卖到30元到40元一斤，亩收入上万元应该问题不大”。

　　杨成合表示，不仅自己要扩大栽培规模，积极示范引领，而且还要带动村里的枣农发展“枣脆甜”，带动他们实现共同发家致富。