8月29日下午，超港2020中秋发布会在黄山隆重举行，超港联合徽州糕饼博物馆推出“馆研·徽式蛋黄月”系列月饼。
超港董事长胡国训在发布会上表示：“超港自1992年成立以来，始终致力于弘扬徽州饮食文化，满足食品食用价值的同时也要赋予其文化认同，传承徽州糕饼技艺和糕饼文化，并和制饼界人士一起深挖徽州文化特色，深耕以白玉蛋黄饼为代表的糕饼产业链，让来黄山旅游的人都能够带上一份口味好、品位更好的文化礼品。”
据了解，本次发布会的核心产品是“馆研·徽式蛋黄月”系列产品，由超港联合徽州糕饼博物馆匠心研制。馆研·徽式蛋黄月系列产品以白玉蛋黄饼为主推，传承徽州糕饼非遗技艺，历经7代人，承载着徽州糕饼文化的百年记忆。
“馆研·徽式蛋黄月”的所有食材经徽州糕饼博物馆严选，所有工序经有着数十年糕饼制作手艺、国家权威认证的徽州糕饼博物馆的糕饼师傅们精心研制，从面饼到馅料，从成型到烘烤，数十道精良手工工序，极为考究，每一道工序都由徽州糕饼博物馆严格把关，选用最新鲜的天然食材，100%采用传统的手工制作工艺。每一枚蛋黄月产品都经历了揉、起、擀、包、刷、烘，6道工序层层把关，如皮酥馅软的蛋黄酥，甜咸适口的豆沙蛋黄月饼，浓滑沙软的流芯奶黄月饼，清甜爽滑的抹茶红豆月饼，甜而不腻的流芯巧克力月饼，细腻绵密的莲蓉蛋黄月饼，豆香馥郁的豆沙果仁月饼，入口软糯的凤梨月饼，内馅丰实的香辣叉烧五仁月饼等等，每一颗都皮酥馅饱、口味香甜，绵软带酥。
发布会现场灯影展览
发布会现场
据悉，超港创建于1992年，是一家集生产销售面包、蛋糕、传统糕点、中西点于一体的全国连锁烘焙企业，是安徽省内创立较早的烘焙企业之一。现拥有黄山、合肥两家烘焙食品生产中央工厂和一百多家直营连锁店，遍布安徽合肥、芜湖、淮南、安庆、蚌埠、宣城、阜阳、六安、黄山、铜陵、池州、桐城12个城市，以及江西景德镇等地。
徽州糕饼博物馆是国内第一家以糕饼为主题的文化博物馆。博物馆由徽州糕饼民俗文化展示，徽州糕饼古今制作工艺展演，徽州糕饼现代生产线观光，徽州糕饼DIY体验四大板块构成，它既是供人们休闲旅游的文化胜地，也是延续源远醇厚的徽州糕饼文化的载体。
