9月8日至9日，2024“华佗杯”全国药膳大赛暨第二届“亳州养生”品牌职业技能大赛在亳州开赛，太湖某大酒店参赛团队创作的宴席作品《山湖宴药膳》荣获大赛团体赛二等奖。

　　本次大赛由安徽省药膳研究会等单位主办，比赛设个人赛和团体赛、创意赛，共有来自全国各地的11支代表队100多名药膳烹饪选手参加。太湖县某大酒店和花亭湖水产发展有限责任公司联手合作，将鲜活的花亭湖有机鳙鱼带到比赛现场，分别参加团体和个人两个类别的比赛。其中，团队制作的《山湖宴药膳》美食作品，围绕“花亭湖鳙鱼”这个品牌，采用中药材融合本地特色食材和传统烹饪方法，展现了浓郁地道的太湖风情，传播了太湖深厚的美食文化。

　　在多名专家现场评比下，《山湖宴药膳》脱颖而出，获得团体大赛二等奖，参赛厨师获得个人赛优秀奖。（通讯员 刘辉 苏勇）