茶，苦尽甘来，如人生的每一场幸福，都是雨后天晴。

　　茶不仅是饮品，还携有诸多形而上精神——它是有文学性的，隽永而灵智，像清澈的水，像袅娜的烟霞。它是深情的，也是可以寄情的，有诸多灵性，有待进一步感通和感发。所有的美好而灵性的东西，都是有形而上精神的，因为特质来自上天，有先验性，能够对世间进行导引和启迪，引发人们的共鸣。当世界有了茶，人的触觉和味觉会由此生发，感通也会应运而生。人心得以拓展，会生发很多丰富美好的词汇，也会涌动诸多亲近的欲望。当人遇见茶，会心情愉悦，倾囊搜刮好字好词，用得一干二净。其中一些词，由于受世俗和文化影响，变了滋味，淡了成色，可为了表达，只能勉强凑合。即使如此，人类跟茶之间，仍隔着万重山——人很难将对茶的感知、觉察和认知表达清楚彻底，只能踮起脚尖致以敬意，徒叹“道可道，非常道；名可名，非常名”了。的确，茶中有“道”，若锦衣夜行，若灯火阑珊；茶中还有“德”，尽含恻隐、智慧和良知……茶中还有玄妙，有灵智，既无限广大，又细致幽微。玄学，往往具有双面性：好处在于有极强的通感，有艺术性，能捕捉细微的差别，领略和感悟不确定的精神，游离其中，法乎其道，玄美异常；弱在理性能力弱，逻辑能力差，经常夸大感觉，失之严谨，随意评判，故弄玄虚。

　　因为有灵智，有形而上精神，茶不仅被赋予诸多意义，还自然而然让人生发通感，以更好地了解茶，也借助于茶，观照人类自身。青枝绿叶，是通感；香气明亮，是通感；滋味沉郁，也是通感……不管怎么说，茶有深意，也有精神：茶的芬芳，可以喻以世界的美好；茶的淡香，可以喻以人生的境界；茶的苦味，可以喻以人生的三昧；茶的灵性，可以喻以人生的灵智追求。

　　以茶来喻女人，也有意思：绿茶清新香甜、灵动可人，如小家碧玉；红茶全发酵，知性淡雅、余韵绵长，如同大家闺秀；岩茶半发酵，和美虚玄，袅如天上仙女。至于普洱，兼收并蓄，风吹雨打，杂树生花，出淤泥而不染，实足江湖老妖。男人在少年时，喜欢少女的清纯和可人，也喜欢绿茶；到了中年，喜欢善解人意、风姿绰约的少妇，更喜欢红茶。喜欢和钟情，也是会改变的，比较著名的说法是：就喝茶而言，绿茶是起点，慢慢地有可能是红茶，也有可能是其他的茶，不过终极一定是岩茶。也有不同的意见，以为普洱才是终极归宿。说法各有道理，喜欢普洱和岩茶的，一般都是老茶客，也是有故事的人，能从一盏茶中，品出江湖的深浅，人世的冷暖。

　　饮茶还给人一种进入秘境的感觉，有不可示人之感受，有不可言说之体会。当然，人对于外部的感受和认知是不一样的，如此感受，只属于一部分人，并不属于全体。茶，苦尽甘来，如人生的每一场幸福，都是雨后天晴。每一个强大的人，都曾咬牙度过一次又一次茫茫黑夜。

　　茶事与人事相交，产生茶文化。茶文化的基础，是以茶修身、以茶养性、以茶节欲，以茶悟道，人神共情，天人合一。茶成全了人，人成全了茶；茶从人身上得到诠释，人从茶身上得到领悟。茶文化，有比咖啡文化、葡萄酒文化更广远而纯粹的追求。葡萄酒跟情欲和审美有关，有内在激情，蕴含着创造精神，也蕴含着对美和艺术的追寻。比较起茶的平易、雅致、高贵、洁净和智慧，葡萄酒激发情欲，咖啡坠入欲望，可可则冒着天真的傻气。

　　咖啡文化的基础是实用，是商业关系，以欲望实现为目的，给身体补充源源不断的能量，以适应竞争的社会。茶，虽然有世俗一面，总体上却是出世的淡定，重在消解社会的压力，有清洁尘世的精神追求。（文/赵焰）