文坛皖军  |  安徽作家  |  徽学研究  |  徽州女人  |  戏曲名家  |  安徽名产
当前位置:
徽文化>>资料库       编辑信箱:nuonuo180@sina.com
徽州茶道之配具
2008年12月31日10时45分   来源: 安徽历史网

  冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。

  茶具之配套如下:

  茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。

  茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。

  茶荷:赏茶时盛茶用具。

  茶巾:用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。

  茶匙:舀茶叶。

  杯托:放置茶杯。

  评审茶叶用之器具:

  评审盘:又名样茶盘,专供评审茶叶外型。

  评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。

  样茶秤:天枰。

  计时器:计量茶叶冲泡使时间。

 
编辑: 黄娜娜
相关文章
-黄山茶道   2008-12-22 09:15
-太极茶道上海味道渐渐浓   2008-12-22 09:13
-茶道与空白俭约之美   2008-11-12 09:37
-淡泊明志、宁静致远的文人茶道   2008-09-18 08:38
 徽学百家
黄宾虹
胡适
朱熹
 社区热帖
·让我来牵起你的手!白血病患儿及家庭帮助计划
·中安论坛全新推出《武林三国》网页游戏
·论丘处机不路过牛家村之对后世的深远影响!
·网友原创:画一颗心,梦以为君。
·【原创】80后与80后的倔强
·我爱上了一个钢琴老师【原创】
·[个人写真秀] 八月的孤身旅行。
·【IN视觉】作品之 §今天我要嫁给你§
 学界动态
·年代最久远的宋代古建筑之一:包公祠
·安徽书法明年有大戏
·萧龙士等八位皖籍老画家作品展在肥举行
·剪纸能人病榻上挂念开门收徒
·弘扬徽文化 "新安画派作品暨临摹展"31日举行
·肥西新发现30多处淮军将领圩
·省书画院再展新安画派风采
·赤阑桥:姜夔的合肥浪漫情怀


中安在线版权所有 未经允许 请勿复制或镜像
增值电信业务经营许可证:皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证:1208228