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徐金苟:“田秀才”书写茶文章

时间:2021-03-22 09:21:27

  春日风光好,正是采茶忙。3月15日,走进望江县太慈镇徐金苟家庭农场茶叶加工厂房,新鲜采摘的叶芽绿油油的,均匀的摊放在竹匾上,一股浓郁的茶香扑鼻而来。徐金苟来回忙碌着,时不时捧起一把茶叶仔细闻着味道,“闻这个味道,就知道杀青机温度是高了还是低了,就是一点点的温差都影响茶叶的香气和口感。”他解释道,“这个事情急不得,摊凉、杀青、理条、整形、烘干,每个步骤都很重要。”

  徐金苟是茶岭村的“种粮小户”,在队上承包了30余亩的田地种水稻,夫妻俩起早摸黑的辛勤劳作,日子还算过得去。近年来,随着现代农业的快速发展,“一家一户”的小农经济面临严峻挑战,再加上茶岭村是典型的丘岗地带,人工投入高、经济效益低。太慈茶岭村种茶历史悠久,“云尖”“翠尖”等品牌茶叶在县内及周边省市都小有名气,孕育成长了一批茶叶种植“土专家”,也逐步形成了较为成熟的种植经验和生产加工工艺。徐金苟看中了茶叶种植潜力,便想着试试看。

  2017年,徐金苟承包了屋后的120余亩土地开始种植茶叶。从土壤的改良、茶叶品种的选择、茶苗的培育维护、茶叶工艺流程的熟悉和操作,徐金苟都虚心请教,潜心钻研。在专业指导下,选择了舒茶早、凫早2号、多抗香、黄金芽、保靖黄金茶、安吉白茶等多个品种茶叶,并购置了一整套茶叶生产加工设备。去年,徐金苟的茶园第一次大丰收,最高峰的时间点有100余人集中采摘,每人每天能有50-100元不等的收入。

  每到采茶旺季,徐金苟和妻子都要忙到凌晨两点左右。“精细活,费工夫,大概4斤鲜叶才制出1斤茶叶。”徐金苟说:“去年一年收了1600多斤鲜叶,今年收成应该能翻倍,比种水稻要划算多了。”

  从一个泥巴里打滚、自给自足的包田户变成了致富带富的现代农业发展带头人,对徐金苟来说,这不仅仅是养家糊口的饭碗,更是自己热爱的一份事业。在茶岭村,像徐金苟一样发展茶产业的有6家。逐步发展起来的家庭农场、农业专业合作社和新型农业经营主体,为推进茶叶规模化、产业化发展,加快建成茶叶特色村、特色镇打下了坚实基础,同时也为拓展脱贫攻坚成果,有效衔接乡村振兴厚植了发展动力。

  通讯员 谢静云

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来源: 安庆日报  
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