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“双脆锅巴”,以猪肚头和鸭肫为主料,调以香菇、笋、火腿片,用鸡汤做成汤汁,浇在刚起锅的油炸锅巴上,锅巴酥松中透出清香,其味格外鲜美,俗称“平地一声雷”。传说乾隆皇帝下江南品尝双脆锅巴后赞不绝口。
徽风皖韵,绽放时代“芳华”
对话黄梅戏表演艺术家韩再芬
临涣人的“茶生活”还能走多远
皖剧《生逢灿烂的日子》完美收官