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涂山农家圆子
2009年07月20日 15:07 稿源: 中安在线
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  涂山农家圆子,又名帝王圆子。既是黄淮地区的农家土菜,又是宫廷的御膳佳品。宋时风靡汴、临两京,象征赵宋江山一统,君臣子民协力同心,千户万家团团圆圆。

  怀远县大禹食品科技发展有限公司(五岔烧全鸡厂)经理张旭,挖掘淮河美食瑰宝,采风涂山,偶得农家圆子。随对其进行研究开发,反复试验,三载攻关,分别以猪、牛、羊、鸡、鱼之肉及豆腐、荠菜、韭菜和煎饼为原料,配以精盐、麻油、中草药中的食用香料,开发出猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、香菜8大系列30多个品种的农家圆子,并向国家专利局申报了专利(专利号02135809·5),向国家工商总局注册了“大禹”、“涂山”品牌,众人无不称奇。“涂山”、“大禹”牌农家圆子,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,营养丰富,便于携带,方便食用,老少皆宜,为地方土菜一绝,凸现出古汴京和淮河饮食文化色彩。其包装有:320克、460克、600克一袋多种。一袋分四个、六个、八个、十二个、十六个圆子不等。工薪族放在微波炉中一烤便可食之。青少年、中老年人将其与牛奶或豆奶同食,浓香四溢,味美绝伦,营养效果更佳。

标签:蚌埠
编辑: 实习生:黄克
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