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太平猴魁、黄山毛峰茶鲜叶质量要求
 

  太平猴魁茶园:海拔300m以上,四周植被(常绿阔叶林、竹林等)繁密,土壤为乌砂壤、黄砂壤,茶园朝向背阴或半阴半阳,主要茶树品种为柿大茶。

  开采期:4月中旬前后,当茶园中有10%新梢达到一芽三叶时,开园采摘。

  采摘标准:一芽三、四叶。采用提手采,保持芽叶完整。

  鲜叶管理:使用清洁卫生、通气良好的竹篮、篓筐等用具盛装鲜叶,禁用布袋、编织袋、塑料袋,避免日晒雨淋,防止温热、机械损伤和混入有害物质,并及时运送至室内摊放。

  黄山毛峰茶的主要茶树品种为黄山种、槠叶种等地方群体良种。

  开采期:3月中下旬左右开采。

  采摘标准:特级 一芽一叶初展为主

  一级 一芽一叶和一芽二叶初展

  二级 一芽二叶为主

  三级 一芽二叶和一芽三叶初展

  每批采下的鲜叶要求嫩度、匀度、净度基本一致。

  鲜叶管理:同太平猴魁茶鲜叶管理。

 
编辑: 黄娜娜
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