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乌菜烧豆腐

  常言道: “鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安。”淮南乌白菜,心叶金黄,叶帮脆嫩玉白,帮叶丰厚乌绿,色鲜味美,营养丰富,有“霜打乌菜赛羊肉”之美誉。据抽样分析:每百克乌白菜含蛋白质6.5克,脂肪0.5克,葡萄糖0.6克,纤维素2.2克,维生素C0.3克,维生素B0.2毫克,核黄素0.3克,胡萝卜520毫克,还有人体必须的钙、铁、镁、锌等多种微量元素。

  乌菜烧豆腐质感软嫩清鲜,黄白绿三色交辉,赏心悦目,是每年严冬时节家家必食,人人喜爱的菜肴。

 
编辑: 黄娜娜
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