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八宝满山香
2008年09月05日09时04分   来源:

 

  原料:

  徽州兰花、火腿、徽州臭豆腐

  调料:

  味精、白糖、红椒粒、高汤、葱段、姜片、蒜茸、辣椒糊。

  做法:

  1、取一砂煲,放辣椒糊、蒜茸调成汁,下臭豆腐。

  2、将火腿切成长片摆在臭豆腐上面,放入姜片、葱段,下高汤,用调料调味。

  3、将盛料的砂煲上笼蒸熟即可。

  注意事项:

  高汤有增香、提鲜的作用,但用量不可太多。

 
编辑: 黄娜娜
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