主料:

　　鳕鱼肉

　　辅料:

　　锡纸

　　调料:

　　精盐 味精 胡椒粉 姜葱汁 生油

　　制作过程:

　　1.鳕鱼肉切成大条块，用调料腌渍入味。

　　2.把腌渍好的鱼肉用锡纸逐个包好，放入烤箱内烤熟。

　　注意事项:

　　烤箱烤鳕鱼关键是掌握火候、时间，过长肉质则会变老：过短则缺少香鲜口感。