省质监局发布首次食品生产加工环节风险监控结果

　　为加强对食品生产加工过程中使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等突出隐患进行监测和风险分析，安徽省质监局自今年6月开始启动了食品生产加工环节风险监控工作。日前，省质监局发布了今年首次食品生产加工环节风险监控结果。

　　监控结果显示：本次风险监控对酱及酱制品、豆制品、小麦粉、淀粉制品、饮料、酱腌菜、糕点和茶叶等8种与百姓生活密切相关的监控食品共抽样检测样品523组，合格442组，抽样总合格率为84.5%。其中：分布在农村的生产加工企业生产的食品抽检合格率为80.6%，城市抽检合格率为83.6%，城乡结合部抽检合格率为88.7%；超市抽检合格率为82.4%；经销企业、生产企业的合格率分别为84.4%和85%。没有出现地域性突出的安全隐患。此次抽检还发现饮料、小麦粉、酱腌菜、豆制品、糕点5类食品存在问题较为突出，主要原因为防腐剂苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、过氧化苯甲酰等食品添加剂的超标使用和超范围使用。(潘志远)