中安新闻客户端|安徽发布|省政府网微博|中安在线双微

设为首页

英文|简体|繁体

您当前的位置 : 徽文化 > 安徽名产 > 徽茶 > 茗茶文化

这场探“茶”之旅 走心又有趣

时间:2024-05-30 09:25:19

  一盏春茶,“香”约合肥 。5月10日~13日,2024安徽春季茶博会在滨湖国际会展中心举行,在这个阳光晴好的周日,合报小记者们怀揣着满满的好奇和期待走入展会,学习“茶知识”、探秘“茶科技”、了解“茶文化”、体验“茶礼仪”、品尝“茶滋味”,他们还亲手泡了一盅茶敬献给妈妈以表感恩和爱意。近三个小时的探“茶”之旅,干货满满、收获多多。

  走入“茶世界”

  领略安徽名茶的魅力

  黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、岳西翠兰、祁门红茶……众所周知,安徽是中国著名的茶叶产区之一,不仅产量大、品种繁多,而且以历史悠久和品质优良著称。那咱们安徽茶到底有多好?合报小记者首先走入主打岳西翠兰的展位一探究竟。

  “小朋友们,当你们听到‘岳西翠兰’,首先想到的是什么?”展位工作人员的话,打开了小记者们奇思妙想的“开关”,大伙儿努力开动脑筋:“我想到了翠绿翠绿的颜色,明亮诱人。”“我想到了兰花,又好看又好闻,茶叶像兰花一样吗?”“我猜,这个茶叶一定产自岳西!”看,他们的思维多敏捷。

  正如小记者们所想的那样,岳西翠兰因外形芽叶相连、舒展成朵、色泽翠绿、形似兰花而得名,如果一定要描述它的好,12个字可以形容:清香高长,醇爽回甘、有花香味。作为“中国十大新名茶”,岳西翠兰屡屡作为“国礼”被赠予各国领导人,例如:俄罗斯、丹麦、匈牙利、波兰……听到这里,小记者们不禁齐声赞道:“厉害!”

  “合肥产茶吗?”随着对安徽名茶的了解逐渐增多,小记者们提出了新问题,他们想看一看脚下这片土地所产的茶叶。答案就在眼前——庐江白云春毫。“庐江茶叶生产历史悠久,茶圣陆羽所著的《茶经》中曾提到‘饮之宜人’,那时庐江的茶叶就做贡茶了。白云春毫因外形细嫩显毫而得名,它色泽绿润、形似雀舌……”这一番介绍让小记者直呼“涨知识”。

  探索“茶科技”

  见识“科创合肥”不同面

  “科里科气”的合肥,即便是举办“茶博会”,也少不了科技助力。在“茶机械和包装”展区,合报小记者们被一个“庞然大物”吸引了注意,等不及介绍就急着讨论起来:“我猜这个机器是打包茶叶的。”“打包不用这么大的机器吧,你看它的构成很复杂,好像要干一件很了不起的事情。”没错!这个推测有点“沾边”。

  原来,这是泰禾智能的AI智选茶叶色选机,利用AI技术对茶叶进行分级分选。“简单说,我们是利用AI视觉识别技术,对茶叶中的梗、叶、片的颜色和形状差异进行筛选,不仅可以分选出茶叶中的焦边、茶果、黑头、黄片、大片,还能实现对虫尸、石子、土块、玻璃、金属等高效识别和剔除,保障茶品健康、安全。”听到工作人员的介绍,小记者们连连点头。

  光是听似乎有些枯燥难懂,工作人员按动开关,现场分选茶叶让理解更直观。只见茶叶在机器中来回滚动、翻转,很快,分成三类分别落入不同的收集框中。“这个一定是最好的等级,茶叶完整、大小相似;这个大概是第二等级的,茶叶没有第一等级的好看;这里的基本都是茶梗,是最差等级的。这个色选机真智能,太能干了!”小记者们很惊讶。

  展会现场,令人眼前一亮的“茶科技”还有不少:一款真正能喝出健康的“养生茶”,“源头赋码、一物一码”的茶叶溯源系统、茶叶分拣机器人、可以测出茶叶农残情况的“黑科技”……从未听过、接触过的科技,让小记者们见到“科里科气”合肥的不同面。“原来人工智能技术的应用这么广泛,这趟探‘茶’之旅可真长见识。”小记者说道。

  体验“茶礼仪”

  给妈妈敬上一盅茶

  “咦,这不是合肥日报传媒集团的标识吗?快来快来!”在“茶+文化”展区,熟悉的LOGO让合报小记者们很兴奋,他们像找到了“大本营”一样快乐地“回家”了。在这里,干货满满的“茶文化”“茶礼仪”知识等着大家。

  “小记者们,你们逛了一圈展会,了解中国茶了吗?知道茶的种类吗?”茶艺老师的“突然袭击”,让小记者们有些“慌”,不知道也没关系,现场教学即将开始:“大家看看,这个茶叶绿绿的,是绿茶。这个带点黄色?是黄茶。这个茶叶毫色银白,是白茶……”哦,原来茶叶的种类很多,分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等等,小记者都记住了。

  中国是礼仪之邦,喝茶时,礼数当然少不了。“当我们向老人或者尊贵客人倒茶时,要先行‘鞠躬礼’。当有人为我们倒茶时,要记得行‘叩手礼’,来和我一起学,将手的食指和中指并拢,放在桌面上,用力轻叩桌面三下。”茶艺老师说完之后,拎起一壶茶,给小记者们逐一倒茶。他们“现学现卖”,每个人都没忘行“扣手礼”。

  参观当天恰逢母亲节,“茶博会”主办方为合报小记者准备了一个特别节目——亲手泡一盅茶敬奉给妈妈。清洁茶具、放入茶叶、注入开水……很快,一盅盅清茶就泡好了,小记者们双手奉茶,恭敬地递给妈妈,用这种特殊的方式,表达他们对妈妈的爱与敬。于此,这次意义非凡的探“茶”之旅,圆满地落下了帷幕。(王靓/文 黎超/摄)

 

  

中安在线官方微博,中安在线官方微信二维码
来源: 江淮晨报   编辑:刘晓东

中安在线版权所有 未经允许 请勿复制或镜像
增值电信业务经营许可证:皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证:1208228