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这碗板面里藏着善意和温情

时间:2024-08-14 10:12:40

  阮雪剑的小面馆不那么起眼,记者在石家庄市高新区湘江道转了几圈,才在一条胡同内找到这家“安徽正宗牛肉板面”。

  面馆虽不大,店内却被阮雪剑夫妇收拾得整洁干净。和阜阳的食客有些类似,前来就餐的当地市民,往往要一碗板面,就着一头蒜瓣,吃得满面红光、额头冒汗。

  守着一方小店,怀揣一腔淳朴,今年48岁的阮雪剑和妻子在石家庄做板面生意已25年。凭借勤劳的双手,他们不仅在这座城市站稳了脚跟,还尽己所能帮助困难群体,在这里收获了人生“小确幸”。

  “和其他快餐相比,板面价格实惠,量大管饱。最初一碗是一块五或两块钱,兜里没揣这么多钱,给一块钱也行,现在一碗也就八九块钱。”阮雪剑说,板面价格便宜,碗里都是真材实料,除了劲道耐嚼的面条,还搭配有豆腐皮、青菜、牛肉、鸡蛋,食客也可根据需要再加一块把子肉。

  一碗小小的板面,色香味俱全。偶尔生意清闲,阮雪剑喜欢和食客们聊聊天,市井生活中的酸甜百态,在满是烟火气的板面馆中尽显。

  阮雪剑是太和县宋集镇阮前寨人,1999年听同乡说在石家庄做板面生意能挣钱,他便和妻子于雪丽一起搭乘火车北上,来到石家庄。

  在胜利大街的老火车站附近,夫妻俩选中了经营位置,用随身携带的400多块钱,加上同乡的帮忙周转,凑齐了出摊所需的用具,开始了板面生意。每天凌晨4时许,夫妻俩蹬着三轮车赶到火车站附近出生意。由于地处枢纽,客流量大,加上阮雪剑的板面量大管饱、价格实惠,生意一直不错,一干就是8年多。

  后来,由于老火车站改造等缘故,阮雪剑先后搬了几个地方,直至在市区的新北广场赁下一家20平方米的小门面,才算稳定下来。

  身在异乡,打拼并不容易。让阮雪剑至今难忘的是2001年,由于石家庄市相关部门对户外摆摊的政策收紧,夫妻俩的经营收入锐减,最差一个月净收入仅200多块钱,只够支付当月的房租。

  生意的困境可以咬牙坚持,对父母、孩子的思念最是煎熬。只有临近春节,阮雪剑和妻子才能背着行囊搭乘火车回家团聚,然而过完正月十五又要匆匆离开。直到子女长大,来到石家庄帮忙,这种天各一方的生活才告一段落。

  自己淋过雨,也想为别人撑把伞。这对平凡的夫妇,始终有一份小心翼翼维护的善良。每当有遇到困难的人来店里,询问能否来上一碗“素面”时,阮雪剑从不拒绝,相反还会多加一块肉。

  在新北广场经营时,曾有一位特别的“老客户”,在店里免费吃面近两年。那是位年过七旬的乞讨者,每天下午都会来到店里,将手中零零散散的钞票交给于雪丽兑换成整钱。每当此时,于雪丽总会端上一碗热腾腾的板面,招呼老人食用,且不收一分钱,直到两年后老人不再出现。

  如今,子女已经长大,儿子在店里帮忙打下手,女儿嫁给了同为太和板面人的“面二代”,对于未来,阮雪剑和妻子没有太多构想,就打算守着这一方小店安安稳稳过日子。“将来俺俩年纪大了,就回太和,在家乡小屋安度晚年。”阮雪剑说。(记者 任刚 实习生 郭涵/文 记者 庞诚/摄)

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来源: 阜阳日报   编辑:刘晓东

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