伏羊味美，“香”会合肥。7月21日，2021萧县伏羊美食文化节在合肥开幕。据了解，这是萧县伏羊美食文化节首次走进合肥，吸引了众多市民前来品尝伏羊盛宴，感受舌尖上的“非遗”文化传承。

　　伏羊节是徐淮地区的特色习俗，节日活动以萧县最具代表，于每年初伏日开始，末伏日结束，历时一个月。伏天吃羊肉、喝羊汤已经成为萧县的一种饮食文化，并形成了独具特色的“伏羊节”，萧县伏羊宴习俗成功入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　近年来，萧县县委、县政府依托优越的地理条件和独特的自然资源，大力发展特色农业，形成了独特的“五彩”（胡萝卜、葡萄、芦笋、羊肉、辣椒）发展模式。今年的萧县伏羊美食文化节也为萧县羊肉“走出去”搭建了窗口和舞台。借助此次伏羊美食文化节，合肥市民将有机会进一步了解萧县独特的美食文化，欢迎全国各地的朋友到萧县做客，品尝正宗的萧县羊肉。 ·荆盈·