江城芜湖，这座充满情怀的城市，总会在漫漫历史长河中，千方百计地留给她的子民无限的惊喜与期待。每逢金秋时节，待大湖螃蟹蟹肉蟹黄肥美之际，芜湖蟹汤包便应时运而生。

　　上世纪20年代初，芜湖老城区的“一品轩”、“同庆楼”等一类大餐馆便因制作美味可口的蟹汤包而在国内享有盛名。传统点心大师制作的汤包更是红极一时，不论寻常人家设宴待客，还是商家大户洽谈生意，都一定会点上几笼大师亲手制作的蟹汤包以尽地主之谊。现如今，传统蟹汤包制作的技艺得到继承与发展，风味特色也更为考究，因此在许多小餐馆、点心铺也能寻觅到美味的蟹汤踪迹。

　　芜湖蟹汤包用料丰富，制作精良，外观考究，且口味独特，深受百姓喜爱。从爷辈进城谋生活、父辈儿时美好回忆、再到自己这一代耳濡目染，芜湖蟹黄包承载了三代人的美好回忆。不仅如此，古往今来，多少迁客骚人到访于此，无一不领略一番芜湖蟹汤包的风采，自觉不虚此行，方可尽兴而归。

　　试想，秋日清晨，邀三两老友，围坐一桌，品几笼蟹黄包，续三杯两盏清茶，畅谈往事今朝，何等惬意，也正因芜湖人的此种情怀，才更能够凸显出这寻常食物不寻常的风味。(丁毅）